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米酒变酸是什么原因米酒变酸还能喝吗

发表时间：2024-10-14 23:48:00 来源：网友投稿

米酒变酸通常是因为酒中的微生物活动，尤其是醋酸菌的作用。醋酸菌在缺氧环境下，会将酒中的酒精转化为醋酸，导致酒变酸。变酸的米酒仍然可以饮用，但其口感会变差，香气减少。对于变酸的米酒，可以适量饮用，但最好是在通风、阴凉的地方存放，以免进一步发酵产生有害物质。如果饮用后感觉不适，应立即停止。总之虽然变酸的米酒可以喝，但建议适量，并注意存放。

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