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鸭胗怎么去除内皮

发表时间：2024-10-14 23:56:49 来源：网友投稿

鸭胗去除内皮的步骤如下：首先将鸭胗清洗干净，然后用刀沿着鸭胗的内侧轻轻划开一个小口。接着用手指伸入鸭胗内部，顺着内壁轻轻将内皮与鸭胗肉分离。此时可能会遇到一些坚韧的筋膜，需要耐心地用手撕扯，直到将内皮完全剥离。之后将鸭胗肉清洗干净，就可以进行烹饪了。去除内皮时注意动作要轻柔，避免破坏鸭胗的肉质。

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