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新鲜牛肚怎么处理

发表时间：2024-10-14 23:57:19 来源：网友投稿

新鲜牛肚处理步骤如下：首先将牛肚清洗干净，放入清水中浸泡约30分钟。接着用刀轻轻刮去表面的黑膜和杂质。之后再次用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，焯水过程中加入少许料酒去腥。焯水后捞出用冷水冲洗，去除多余的血水和杂质。最后将牛肚切成条或片，即可用于烹饪。处理过程中要确保牛肚彻底清洗干净，去除异味，以便烹饪出美味的菜肴。

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