新鲜的青鱼怎么保存
发表时间：2024-10-14 23:57:20
来源：网友投稿
新鲜的青鱼保存方法如下：
冷藏：将青鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用保鲜膜或塑料袋包裹，放入冰箱冷藏室。冷藏时间一般可保存2-3天。
冷冻：将青鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用保鲜膜或塑料袋包裹，放入冰箱冷冻室。冷冻时间可保存1-2个月。
盐腌：将青鱼清洗干净，用食盐均匀涂抹在鱼身，放置阴凉通风处，让盐分渗入鱼体内。盐腌时间一般需3-5天，腌好后可放入冰箱冷藏或冷冻保存。
烟熏：将青鱼清洗干净，用食盐、料酒等调料腌制一段时间，然后将鱼挂在烟熏室内，用木材燃烧产生的烟熏制。烟熏青鱼可保存较长时间。
酱腌：将青鱼清洗干净，用酱油、料酒、姜片等调料腌制一段时间，腌好后可放入冰箱冷藏或冷冻保存。
真空包装：将青鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用真空包装机进行真空包装，可延长保存时间，一般可保存1-2个月。
以上方法可以根据个人喜好和实际情况选择使用。
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