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蟹味菇长白毛可以吃吗

发表时间：2024-10-14 23:57:43 来源：网友投稿

蟹味菇长白毛是正常的生理现象，因为蟹味菇在生长过程中，当环境湿度较高时，菇体表面会形成一层白色的绒毛，这是菌丝的组成部分，对人体无害。但是如果蟹味菇长白毛是由于环境不良、通风不良或保存不当等原因导致的，可能会产生有害物质，这时就不建议食用。食用前应确保蟹味菇新鲜、无异味，烹饪过程中彻底煮熟，以去除可能存在的有害物质。如果蟹味菇出现异味、变色或腐烂，应立即丢弃，不要食用。

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