乌鱼怎么洗才干净
发表时间：2024-10-14 23:58:49
来源：网友投稿
乌鱼清洗步骤如下：
准备活乌鱼用流动的水冲洗鱼身，去除表面的污物。
用刀沿着鱼背切开，取出内脏，包括鱼鳔、黑膜等，用流动水冲洗干净。
将鱼翻面同样用刀沿鱼腹切开，取出内脏。
将鱼翻回原状，用刀片刮去鱼皮，再冲洗干净。
将鱼放入盆中，加入适量的盐，用手揉搓，去除鱼身上的黏液。
再次用清水冲洗鱼身，直到没有异味。
最后将清洗干净的鱼放在漏网上沥干水分。
这样处理后的乌鱼干净无异味，适合烹饪。
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