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土豆片发黑了还能吃吗

发表时间：2024-10-14 23:59:20 来源：网友投稿

土豆片发黑可能是因为土豆存放时间过长或者切开后未及时保存导致的氧化反应。如果土豆片表面发黑的部分很小，且没有蔓延到整个土豆片，并且没有霉变、异味或粘液，可以切除发黑部分后食用。但如果发黑部分较大，或者土豆片整体发黑、出现霉斑、异味，则不建议食用，因为这样的土豆可能已经变质，存在食品安全风险。在处理发黑土豆片时，要注意食品安全，避免因食用变质食物而对健康造成影响。

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