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生鱿鱼怎么处理

发表时间:2024-10-15 00:00:39 来源:网友投稿

生鱿鱼处理步骤如下:首先将鱿鱼清洗干净,用刀从鱿鱼嘴部切入,沿着身体中线剖开,取出内脏和鱿鱼嘴。接着将鱿鱼身体切成两半,去除鱿鱼筋膜。然后将鱿鱼切成适当大小的段或片,根据个人喜好调整。最后将处理好的鱿鱼用盐、料酒、姜片等腌制10-20分钟,去除腥味。处理生鱿鱼时,注意刀工要均匀,以确保口感。

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