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土豆丝怎么剁

发表时间:2024-10-15 00:00:57 来源:网友投稿

剁土豆丝的步骤如下:首先将土豆去皮洗净,切成两半,用刀背拍松,然后切成细丝。将切好的土豆丝放入清水中浸泡,可以防止氧化变黑。接着准备一把锋利的菜刀,将土豆丝放在菜板上,用刀背轻轻剁,使土豆丝断成更细的丝。剁时要注意力度要均匀,土豆丝不宜剁得太细,以免影响口感。剁好的土豆丝用清水冲洗几遍,去除多余淀粉,沥干水分即可。剁土豆丝时保持刀面平整,用刀背剁,这样更容易剁出细丝。

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