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生螃蟹可以冻起来保存吗

发表时间：2024-10-15 00:01:09 来源：网友投稿

生螃蟹是可以冷冻保存的。在冷冻前应先将螃蟹清洗干净，去除内脏和杂质，然后放入密封袋中。冷冻时应将温度设置在-18℃以下，这样可以有效抑制螃蟹的新陈代谢，延长其保存时间。冷冻保存的螃蟹解冻后，肉质可能会变得较硬，口感和口感也会受到影响。所以建议在冷冻前先对螃蟹进行烹饪，如蒸、煮或炒，然后将其冷却后再进行冷冻。解冻时应将螃蟹置于室温下自然解冻，避免使用热水快速解冻，以免影响螃蟹的口感和品质。

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