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鲨鱼皮怎么处理

发表时间:2024-10-15 00:01:27 来源:网友投稿

鲨鱼皮处理通常包括以下几个步骤:首先将捕获的鲨鱼用刀沿着腹部切开,取出内脏。接着用刀将鲨鱼皮与肉分离,注意不要破坏皮层的完整性。然后将鲨鱼皮放在清水中冲洗干净,去除血迹和杂质。接下来用刷子轻轻刷去鲨鱼皮表面的粘液,再用盐搓洗以去除皮上的粘性物质。最后将清洗干净的鲨鱼皮浸泡在水中,加入适量的醋或柠檬酸,以防止其腐败,并保持其柔软度。在浸泡过程中,需要定期更换水和酸液,以确保鲨鱼皮的品质。待鲨鱼皮完全浸泡至柔软后,即可进行进一步的加工和使用。

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