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晒好的香肠怎么保存

发表时间：2024-10-15 00:01:40 来源：网友投稿

晒好的香肠保存时，首先将香肠放入密封袋中，排出多余空气，防止香肠氧化变味。然后将密封袋放入冰箱冷冻层，保持温度在-18℃以下。冷冻过程中香肠会逐渐失水变干，这是正常现象。冷冻保存可延长香肠的保质期，一般可达6个月以上。取出香肠时应先在常温下放置一段时间，待香肠解冻后再烹饪。切记不要将香肠放在室温下长时间存放，以免变质。

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