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三七发霉了怎么处理还能吃嘛

发表时间：2024-10-15 00:02:05 来源：网友投稿

三七发霉后其有效成分会受到破坏，不宜食用。首先将发霉的三七用干净的刀子小心剔除霉变部分，然后用流动水冲洗干净。接着将清洗后的三七放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免营养成分流失。焯水后将三七捞出，沥干水分。最后将洗净焯水后的三七切片或段，放入干燥通风的环境中晾干。晾干后可以保存或食用。但要注意霉变部分一定要剔除干净，以确保食品安全。

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