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麦淇淋是什么材料

发表时间：2024-10-15 00:02:11 来源：网友投稿

麦淇淋是一种常见的食品加工材料，它主要由植物油脂、水、盐和稳定剂等成分制成。在制作过程中，植物油脂经过氢化处理，使其变为固态脂肪，然后与水、盐和稳定剂混合。这种物质在常温下呈固态，质地类似于奶油，但不含乳脂肪。麦淇淋广泛应用于烘焙、糕点、冰淇淋等食品中，因其成本低廉、稳定性好和易于保存等特点受到许多食品制造商的青睐。在购买和使用麦淇淋时，消费者应关注其营养成分和食品安全，合理搭配饮食。

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