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黄芪发霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 00:02:49 来源：网友投稿

黄芪是一种中药材，若发霉，其有效成分可能会受到破坏，同时发霉会产生有害物质，如黄曲霉毒素。这种毒素对人体健康极为有害，可能导致肝脏损伤、甚至癌症。所以发霉的黄芪不建议食用。为了确保安全，购买黄芪时应选择干燥、无霉变的，储存时也要保持干燥、通风，以防发霉。如发现黄芪发霉，最好丢弃，避免食用。

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