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麻辣香锅需要什么食材

发表时间：2024-10-15 00:02:50 来源：网友投稿

麻辣香锅是一道色香味俱全的川菜，制作它需要以下食材：首先肉类如鸡肉、牛肉或猪肉；其次蔬菜如莲藕、豆芽、土豆片、菜花等；然后豆制品如豆腐泡、豆腐皮等；接着海鲜类如虾、蟹等（可选）；最后各种调料如干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽等。将这些食材切成适当大小，翻炒至熟即可。麻辣香锅的关键在于调料的搭配，适量使用干辣椒和花椒，才能让香锅辣而不燥，香而不腻。

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