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苹果汁氧化了还能喝吗

发表时间：2024-10-15 00:03:07 来源：网友投稿

苹果汁氧化后，颜色会变成棕色，这是由于其中的多酚类物质与氧气反应产生氧化作用。虽然颜色改变，但苹果汁中的营养成分并未完全消失。但是氧化过程中可能会产生一些对人体有害的物质。所以氧化时间较长的苹果汁可能已经失去大部分营养价值，不建议再饮用。如果氧化时间较短，可先闻一闻是否有异味，若无异味，可适量饮用。但为确保健康，最好还是选择新鲜的苹果汁。

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