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鲜酵母可以冷冻吗

发表时间：2024-10-15 00:03:20 来源：网友投稿

鲜酵母是可以冷冻保存的。在冷冻前应将鲜酵母从包装中取出，放入密封容器中，确保容器内没有水分。然后将容器放入冰箱冷冻室，温度应保持在-18℃以下。冷冻保存的鲜酵母可以保持较长时间的新鲜度，通常可保存6个月左右。解冻时应将鲜酵母从冷冻室取出，放在室温下自然解冻，或者用温水浸泡30分钟左右。解冻后的鲜酵母应立即使用，不要再次冷冻。冷冻过程中鲜酵母可能会失去部分活力，但总体上仍能保持良好的发酵效果。

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