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南京桂花鸭怎么吃

发表时间：2024-10-15 00:04:09 来源：网友投稿

南京桂花鸭是江苏南京的传统名菜，以其独特的香气和鲜嫩口感著称。食用时首先将鸭子切成块状，摆放在盘中。然后将特制的桂花酱均匀地涂抹在鸭块上，轻轻拌匀。桂花酱通常由桂花、糖、酱油等调料熬制而成，香气浓郁。接下来将拌好的鸭块放入蒸锅中，用大火蒸制约15分钟。蒸熟后鸭肉鲜嫩多汁，桂花香四溢。食用时可搭配葱、姜、蒜等调料，口感更佳。南京桂花鸭也可佐以米酒或清茶，更具地方特色。

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