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驴肉怎么处理没有腥味

发表时间：2024-10-15 00:04:57 来源：网友投稿

驴肉处理没有腥味，首先要选择新鲜的驴肉。清洗时用流动的清水浸泡驴肉，加入少许料酒和姜片，可以帮助去除腥味。将驴肉放入锅中，加入足量清水，再放入姜片、葱段、料酒、胡椒粉等调料。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至驴肉熟烂，加入适量的盐调味即可。炖煮过程中注意不要加太多水，以免肉汤变得清淡。最后将驴肉捞出，切片装盘，即可享用美味无腥的驴肉。

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