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金枪鱼皮怎么处理

发表时间：2024-10-15 00:07:14 来源：网友投稿

金枪鱼皮的处理方法如下：首先将金枪鱼皮清洗干净，去除表面的血水和杂质。接着用刀沿着鱼皮边缘轻轻划开，将鱼肉与皮分离。然后将皮面朝下，用刀将鱼皮上的鱼筋和多余的脂肪剔除。之后将处理好的鱼皮切成条状或片状，根据个人喜好调整厚度。最后将切好的鱼皮放入开水中焯水，去除腥味和血水，捞出后沥干水分即可。焯水后的鱼皮可凉拌、炒菜或烤制，口感鲜嫩。

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