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酱猪蹄可以冷冻保存吗

发表时间：2024-10-15 00:07:20 来源：网友投稿

当然可以。酱猪蹄在冷冻保存时，首先需要确保猪蹄完全冷却，然后将它们放入密封的容器或保鲜袋中，排出空气，密封好。在冷冻前最好在猪蹄表面涂上一层薄薄的食用油，以防水分结冰导致肉质变干。冷冻温度保持在-18℃以下，可以保存数月。解冻时建议提前将猪蹄放入冰箱冷藏室慢慢解冻，避免直接在室温下解冻，这样既能保持口感，又能避免细菌滋生。

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