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金枪鱼头怎么处理

发表时间：2024-10-15 00:07:20 来源：网友投稿

金枪鱼头处理步骤如下：首先将金枪鱼头洗净，用刀沿鱼嘴两侧斜切至耳根，去掉鱼鳃和内脏。然后将鱼头翻转，从下巴处向下切至耳根，去掉鱼头底部的骨头。接着将鱼头平铺在案板上，用刀背轻轻敲打鱼头肉，使其松散。最后将鱼头切成块状，即可用于烹饪。处理过程中要注意刀工，确保鱼头肉块均匀。处理完的金枪鱼头可以直接用于红烧、清蒸或炖汤等多种烹饪方式。

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