棉花糖制作原理
发表时间：2024-10-15 00:08:05
来源：网友投稿
棉花糖的制作原理其实很简单。首先将白糖和少量水放入锅中，加热至白糖完全溶解。然后继续加热，使糖液沸腾，形成浓稠的糖浆。接下来将糖浆倒入一个特殊的模具中，这个模具可以控制糖浆的流动和形状。当糖浆冷却后，它会迅速凝固，形成多孔的结构。最后使用两根细长的竹签或金属棒，插入模具中的糖块，旋转竹签，将糖块拉扯成细长的丝状，这样就制成了棉花糖。棉花糖之所以会这么蓬松，是因为糖浆在凝固过程中形成了许多细小的孔隙，就像海绵一样。
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