做蛋卷的方法和步骤
发表时间：2024-10-15 00:10:55
来源：网友投稿
做蛋卷的步骤如下：
准备食材：鸡蛋3个，低筋面粉50克，牛奶30毫升，盐1/4茶匙，糖20克，黄油10克。
打散鸡蛋加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶继续搅拌至蛋液均匀。
筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
预热平底锅加入黄油，融化后倒入蛋液，用铲子轻轻推动，让蛋液均匀铺开。
待蛋液底部凝固，翻面煎至另一面也凝固。
取出蛋卷放在厨房纸上吸去多余油脂。
将蛋卷对折再卷起来，放凉后切片即可食用。
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