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褐菇有一层黑色能吃吗

发表时间：2024-10-15 00:15:34 来源：网友投稿

褐菇也就是我们常说的香菇，其表面通常有一层黑色的菌盖。这层黑色的部分，实际上是菇盖的一部分，是菇类正常的生长现象，完全可以食用。这层黑色物质中含有丰富的营养，如香菇多糖等，对人体有益。在烹饪前只需将其清洗干净即可。当然如果发现这层黑色部分有霉变或异味，建议不要食用。总之褐菇的黑色部分是可以安全食用的。

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