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只用鸡蛋能做什么甜品

发表时间:2024-10-15 00:15:36 来源:网友投稿

鸡蛋是一种非常 versatile 的食材,可以用来制作多种甜品。以下是一些用鸡蛋制作的甜品:

巧克力慕斯:将鸡蛋分离,蛋黄加入巧克力酱中搅拌,蛋白打至硬性发泡后加入蛋黄混合,冷藏至凝固,口感细腻。

戚风蛋糕:将鸡蛋分蛋白和蛋黄,蛋白打发后与蛋黄糊混合,加入面粉和糖,烤箱预热后烘烤,蛋糕松软。

蛋挞:蛋黄和牛奶混合,加入糖和低筋面粉,倒入蛋挞皮中,烤箱预热后烘烤至金黄酥脆。

布丁:将鸡蛋打散,加入牛奶、糖和香草精,搅拌均匀后倒入模具,水浴加热至凝固,口感滑嫩。

芝士蛋糕:蛋黄和糖搅拌至发白,加入软化的芝士和奶油,蛋白打发后与蛋黄糊混合,倒入模具中,烤箱烘烤至表面金黄。

蛋花汤:鸡蛋打散,慢慢倒入热汤中,轻轻搅拌至蛋花浮起,加入调味料即可。

这些甜品不仅制作简单,而且味道丰富,非常适合家庭制作享用。

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