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海鲜冷冻后能吃吗

发表时间：2024-10-15 00:15:59 来源：网友投稿

海鲜冷冻后是可以食用的。冷冻过程中海鲜的微生物活性会降低，细菌和寄生虫的数量也会减少，这有助于延长其保质期。在冷冻前确保海鲜新鲜且处理得当，冷冻温度应保持在-18℃以下，这样可以有效保持海鲜的品质。冷冻海鲜在解冻时，应使用冷藏或冷水中缓慢解冻，避免在室温下解冻，以防细菌繁殖。解冻后的海鲜应尽快烹饪，确保食用安全。

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