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怎样做韭菜合子窍门

发表时间：2024-10-15 00:17:58 来源：网友投稿

韭菜合子是一道家常小吃，做法如下：首先将韭菜洗净切碎，加入少量盐腌制一下，挤出多余水分。接着将面粉加入适量水和成面团，搓成长条状，切成小剂子。然后取一个面剂子擀成圆皮，放入适量韭菜馅，对折包成半月形。最后热锅凉油，将包好的韭菜合子放入锅中，两面煎至金黄即可。注意煎的时候要不断翻面，使两面都能煎熟。这样做的韭菜合子皮薄馅大，味道鲜美，口感香脆。

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