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冬天白菜冻了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 00:18:28 来源：网友投稿

冬天白菜冻了，如果只是表面结冰，内部没有变质，是可以食用的。冻白菜解冻后，可以用来炒菜或做汤。但要注意以下几点：首先解冻过程中，白菜不要长时间暴露在室温下，以免变质；其次冻过的白菜可能会有一些水分，炒制时要适当调整火候和水量；最后如果白菜出现异味或腐烂现象，则不宜食用。总之冻白菜在保证安全的前提下，是可以食用的。

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