酸鱼酸肉是哪个民族的
发表时间：2024-10-15 00:20:01
来源：网友投稿
酸鱼酸肉主要流行于我国苗族、侗族等少数民族地区。这些食物的制作方法是将新鲜的鱼、肉用盐腌制一段时间，然后放置在酸坛中发酵。在发酵过程中，鱼肉会逐渐酸化，形成独特的风味。这种食物不仅美味可口，还具有开胃、助消化的功效。苗族、侗族等民族生活在山区，自然环境艰苦，酸鱼酸肉可以储存较长时间，为他们的生活提供了便利。所以酸鱼酸肉成为这些民族的传统美食之一。
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