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慈菇怎么洗和处理

发表时间：2024-10-15 00:23:43 来源：网友投稿

慈菇的清洗和处理方法如下：

首先将慈菇放入清水中浸泡一段时间，让泥沙沉淀。然后用刷子轻轻刷去表面的污垢。接下来将慈菇切成两半，用刀尖挑出内部的杂质和黑点。洗净后将慈菇放入淡盐水中浸泡10分钟左右，这样既能去除苦味，又能保持其鲜嫩口感。最后将慈菇用清水冲洗干净，沥干水分即可。处理好的慈菇可以直接烹饪，如清炒、红烧或做成汤品。

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