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制作酸奶需要哪些原料

发表时间：2024-10-15 00:25:53 来源：网友投稿

制作酸奶的原料主要包括牛奶、酸奶发酵剂和糖。牛奶最好是全脂或低脂的，发酵剂通常包含乳酸菌，如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。糖用于增加口感，但也可以使用蜂蜜、果糖等替代品。将牛奶加热至接近沸腾后冷却至室温，加入适量的发酵剂和糖，搅拌均匀后放入容器中，保持温暖环境进行发酵，一般需要6至12小时。发酵完成后酸奶会变得浓稠，即可冷藏保存或食用。

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