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安康鱼的皮可以吃吗

发表时间：2024-10-15 00:26:12 来源：网友投稿

安康鱼的皮是可以吃的。安康鱼皮富含胶原蛋白，具有一定的营养价值，可以炖汤或者炒菜。但，安康鱼生活在淡水环境中，其皮可能会有一定的异味，烹饪前需要仔细处理，比如用盐或者料酒腌制去腥。食用安康鱼皮时，最好选择新鲜、干净、无损伤的鱼皮，以确保食品安全。

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