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豌豆属于哪种食物分类

发表时间：2024-10-15 00:30:07 来源：网友投稿

豌豆属于蔬菜类食物，它是一种豆科植物。豌豆的种子富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康非常有益。在植物分类学中，豌豆属于豆科植物中的豆属，其特点是豆荚内有种子。豌豆既可以直接食用，也可以加工成各种食品，如豌豆苗、豌豆粉等。在烹饪中豌豆可以用来做汤、炒菜、做馅等，是一种营养丰富的食材。在我国豌豆广泛种植，尤其在北方地区，春季是豌豆上市的旺季。

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