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豆苗是什么豆发的芽

发表时间:2024-10-15 00:30:07 来源:网友投稿

豆苗顾名思义,是豆类种子发芽后形成的嫩芽。常见的豆苗包括黄豆苗、绿豆苗、黑豆苗等。这些豆苗通常在播种后约3-7天内发芽,期间种子吸收水分,开始生根发芽,形成嫩绿、脆嫩的豆苗。豆苗富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,营养丰富,口感清脆,是春季常见的时令蔬菜。常见的豆苗有黄豆苗、绿豆苗和黑豆苗等,它们都是将相应的豆类种子浸泡、播种,待其发芽后采摘嫩芽部分食用。

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