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鸽子怎么炖好吃又营养

发表时间:2024-10-15 00:43:48 来源:网友投稿

炖鸽子时首先要将鸽子宰杀后清洗干净,用开水焯一下去除血水和杂质。接着将鸽子放入砂锅中,加入适量的清水、姜片、葱段、料酒和少许醋,大火烧开后转小火慢炖。炖至鸽子肉质变软,约需1小时。然后根据个人口味加入枸杞、红枣等养生食材,继续炖煮20分钟。最后加入适量的盐调味,炖至食材熟烂即可。这样炖出的鸽子肉鲜嫩多汁,汤汁浓郁,营养丰富,既可补充体力,又可强身健体。记得炖煮过程中不要加盖,以免鸽子腥味过重。

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