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熟鸭子怎么炒好吃

发表时间：2024-10-15 00:53:22 来源：网友投稿

炒熟鸭子时首先将熟鸭子切成薄片。接着热锅凉油，油热后放入姜片、葱段爆香。然后将鸭片放入锅中翻炒至微焦。加入生抽、老抽、料酒、白糖和少量清水，翻炒均匀。待汤汁浓稠后，撒入葱花，快速翻炒均匀即可。最后出锅前可适量加入鸡精提鲜。这样炒出的熟鸭肉片色泽鲜亮，口感鲜嫩，味道浓郁。记得火候要适中，避免鸭片过老或过生。

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