油炸荷包蛋的做法大全窍门
发表时间：2024-10-15 01:31:30
来源：网友投稿
油炸荷包蛋的做法如下：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
在锅中倒入适量油，烧至5成热。
将鸡蛋液倒入锅中，待底部凝固后轻轻翻面。
煎至蛋黄刚刚凝固，即可捞出。
可根据个人口味，撒上盐、胡椒粉等调味品。
小窍门：
油温不宜过高，以免鸡蛋外焦里生。
鸡蛋液倒入锅中后，不要急于翻面，让底部先凝固。
煎至蛋黄刚刚凝固即可，过于成熟会失去嫩滑口感。
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