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葵花籽油的害处是什么

发表时间：2024-10-15 01:35:09 来源：网友投稿

葵花籽油虽然是一种常见的食用油，但也存在一些潜在害处。首先葵花籽油中富含的维生素E等抗氧化物质在高温下容易被破坏，降低营养价值。其次葵花籽油中ω-6脂肪酸含量较高，长期过量摄入可能导致脂肪酸失衡，增加心血管疾病风险。葵花籽油在加工过程中可能使用化学溶剂提取，残留有害物质。同时葵花籽油中的多不饱和脂肪酸在储存过程中容易氧化，产生有害物质。所以在食用葵花籽油时应注意控制摄入量，并尽量选择优质、未经过度加工的产品。

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