银耳怎么煮成果冻
发表时间：2024-10-15 01:38:34
来源：网友投稿
银耳煮成果冻的方法如下：
首先将银耳用清水泡发，大约需要4-6小时，直到银耳变软。
将泡发好的银耳洗净，去掉黄色的根蒂，撕成小朵。
把银耳放入炖盅，加入适量的清水，水量大约是银耳体积的3倍。
放入炖盅后盖上盖子，放入蒸锅中，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直到银耳完全变软。
炖好的银耳取出，用勺子将银耳压成泥状。
把银耳泥重新倒入锅中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
继续小火煮直到糖完全融化，煮至糖汁浓稠。
关火将银耳糖汁倒入模具中，待其冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固成果冻状。
冷藏好的银耳果冻取出，脱模，即可食用。
这样一碗美味的银耳果冻就完成了。
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