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苋菜怎么清炒好吃

发表时间：2024-10-15 02:12:27 来源：网友投稿

清炒苋菜是一道简单美味的家常菜。首先将新鲜苋菜洗净，切成约3厘米长的段。接着锅中加入适量清水煮沸，将苋菜焯水约1分钟，捞出沥干水分。然后热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，加入焯好水的苋菜快速翻炒。加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀至苋菜断生。最后撒上少许葱花提香，出锅即可。这样炒出的苋菜鲜嫩爽口，营养丰富。记得炒制过程中火候要适中，避免炒糊。

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