肉丸子怎么做
发表时间：2024-10-15 02:12:46
来源：网友投稿
肉丸子制作方法如下：
准备食材：猪肉300克、鸡蛋1个、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量。
将猪肉洗净切成小块，用搅拌机搅成肉馅。
在肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、五香粉，搅拌均匀。
将姜、葱切成末，加入肉馅中，继续搅拌均匀。
取适量肉馅用手挤成圆球状。
锅中放入适量油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄，捞出沥油。
炸好的肉丸子可搭配番茄酱、辣椒酱等调料食用。
注意事项：
肉馅搅拌时不要过度搅拌，以免肉质变硬。
炸肉丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。
炸好的肉丸子可冷藏保存，食用前再次加热即可。
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