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玉米淀粉的用途是什么

发表时间：2024-10-15 02:38:27 来源：网友投稿

玉米淀粉是一种常见的食品添加剂，用途广泛。首先在烹饪中，它常用于制作勾芡、勾芡汁，使菜肴更加鲜亮、口感更佳。其次在烘焙食品中，玉米淀粉有助于使面包、蛋糕等食品结构松软，口感细腻。在食品工业中，玉米淀粉还用于制作方便面、粉丝、肉制品等，作为增稠剂、稳定剂，改善食品的质地和口感。在医药领域玉米淀粉可用于制作胶囊、片剂等药物载体，确保药物的有效释放。总之玉米淀粉在食品、医药、化工等多个领域都发挥着重要作用。

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