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福建菜系的代表菜都包括哪些

发表时间：2024-10-15 02:38:40 来源：网友投稿

福建菜系又称闽菜，是中国八大菜系之一，以其鲜嫩、清脆、淡雅著称。代表菜有佛跳墙，这道菜以多种海鲜、肉类和海味，如海参、鲍鱼、鱼翅等，层层叠放，经长时间炖煮而成，味道鲜美。还有沙县拌面，以其独特的酱料和多样的食材组合，深受人们喜爱。还有八宝鸭、肉燕、鱼丸汤等。这些菜品不仅味道丰富，而且制作工艺精湛，是福建菜系中的经典之作。

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