赤味增和白味增的区别是什么
发表时间:2024-10-15 02:42:50
来源:网友投稿
赤味增和白味增是两种不同风味的日本味增。赤味增呈红色,是因为加入了发酵的豆皮和红色酵母。它口感较咸味道浓郁,适合做烤肉、炖菜等。而白味增则呈白色,主要由黄豆和小麦制成,口感较淡,味道清爽。白味增适合用于凉拌、寿司等,能突出食材的原味。二者在口感和用途上有所不同,可根据个人喜好和烹饪需求选择。
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