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红花藕与白花藕的区别是什么

发表时间：2024-10-15 02:44:27 来源：网友投稿

红花藕与白花藕主要区别在于外观和口感。红花藕表面呈紫红色，肉质细腻，口感脆嫩；而白花藕表面洁白，肉质较为紧密，口感稍硬。红花藕富含淀粉和多种维生素，适合生食或做藕粉；白花藕则更适合炖汤、炒菜等烹饪方式。红花藕的藕节较粗，藕孔较小，而白花藕的藕节较细，藕孔较大。两者各有特色，可根据个人口味和烹饪需求选择。

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