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黄酒干型和半干型区别是什么

发表时间：2024-10-15 02:44:33 来源：网友投稿

黄酒干型和半干型的区别主要在于含糖量。干型黄酒的含糖量在0.5%以下，口感较为醇厚，酒精度也相对较高。而半干型黄酒的含糖量在0.5%到12%之间，口感相对柔和，酒精度较低。干型黄酒在生产过程中，糖分会被完全发酵转化为酒精，所以甜味较淡；而半干型黄酒则保留了部分糖分，所以口感较为甜润。简单来说干型黄酒更注重醇厚的酒香，而半干型黄酒则更注重甜味和醇厚的口感。

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