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自己榨花生油需要注意什么

发表时间：2024-10-15 02:47:33 来源：网友投稿

自己榨花生油时，首先要确保花生干净无霉变。使用压榨机或磨油机将花生压碎，注意不要过度加热，以免破坏油脂中的营养成分。过滤时要用细纱布或过滤网，去掉花生饼和杂质。储存时要密封，避免氧化和变质。榨油过程中要小心操作，防止花生饼和油脂溅出，确保安全。同时要关注花生油的酸价和过氧化值，确保其新鲜度。总之自己榨花生油要注意原料处理、压榨、过滤和储存，确保安全、营养、美味。

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