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橙子果肉部分发红是怎么回事

发表时间：2024-10-15 02:48:09 来源：网友投稿

橙子果肉部分发红，是因为橙子在生长过程中受到了低温的影响。低温会导致橙子中的某些酶活性增强，从而使果肉中的糖分转化为花青素，这是一种红色素。橙子在生长过程中如果缺乏光照，也会导致果肉部分发红。这是因为光照不足会影响橙子体内的生理过程，进而导致花青素的生成。所以橙子果肉发红是正常现象，不影响食用。不过如果橙子果肉发红面积过大，可能意味着橙子的成熟度较高，口感可能较为酸涩。

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